2021年10月│黒糖焼酎奄美の奇跡

徳之島にある黒糖焼酎の酒蔵（奄美酒類）を形成する一つ、中村酒造

中村酒造（共同瓶詰会社・奄美酒類の酒蔵の一つ）について解説中村酒造は、徳之島西側の天城町（あまぎちょう）・平土野（へどの）にあります。初代の中村資盛（なかむら・すけもり）氏は、旧東天城村・花徳（けどく）の地主だった蔀（しとみ）家の生まれで、分家し […]

知識編

奄美酒類株式会社「共同瓶詰会社・奄美酒類（あまみしゅるい）」について解説奄美種類は、昭和40（1965）年に創業された奄美群島初の共同瓶詰会社です。当時徳之島で操業していた、松永酒造場（代表銘柄「まる鹿」）、亀津酒造場（代表銘柄「まる一」）、天 […]

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朝日酒造について解説朝日酒造の創業は、大正5（1916）年。奄美群島で現存する、最も歴史ある焼酎蔵です。初代・喜禎康二（きてい・やすに）氏が妻のハツエ氏を杜氏（とうじ）とし、泡盛の酒造所「喜禎酒造所（きていしゅぞうしょ）」として創業したのがはじ […]

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喜界島酒造喜界島酒造について解説喜界島酒造は、喜界島で不動産産業やタクシー会社、酒造業として宮崎県にも幸蔵（こうぞう）酒造（株）を経営するグループ企業のひとつ。その原点は、大商時代にさかのぼります。泡盛杜氏だった石川すみ子（いしかわ・すみこ） […]

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富田酒造場（とみたしゅぞうじょう）について富田酒造場の創業は、昭和26（1951）年。初代・富田豊重（とみた・とよしげ）氏が、アメリカ軍政下の昭和26（1951）年、「らんかん酒造場」として名瀬（なぜ）の現在地に創業しました。社名の由来は、蔵の […]

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町田酒造（まちだしゅぞう）について町田酒造は、年間2000キロリットルを製造し、全国に5営業所を構える酒造メーカーです。創業者は、沖永良部島出身で建設業を営んでいた町田寛孝（まちだ・さねたか）氏。創業の背景には、奄美群島でしか造ることのできない […]