ご購入は下記のリンクをクリック ↓
奄美黒糖焼酎 せえごれ 無濾過仕上げ 25度 1800ml 瓶 2本セット
奄美黒糖焼酎 せえごれ 無濾過仕上げ 25度 900ml 瓶 3本セット
奄美黒糖焼酎 せえごれ 無濾過仕上げ 25度 900ml 瓶 4本セット
奄美黒糖焼酎 せえごれ 無濾過仕上げ 25度 1800ml 瓶 4本セット
大酒飲みならこのお酒「せえごれ」
奄美大島では、大酒飲みのことを「せえごれ」と言うそうです。
奄美大島では、お酒のことを「セエ」といって、「ごれ」は「飲みすぎ」のこと。
奄美大島でお酒といえば黒糖焼酎のことなので、「セエ」といえば、黒糖焼酎のことになるのだそうです。
「せえごれ」の造りの特徴は、無ろ過仕上げといって、黒糖焼酎本来の旨味を残すため、職人があえて手作業で丁寧に、余分な油分などを粗ろ過仕上げを行うことが特徴です。
それにより、このお酒は、濃厚で旨味のあるトロリとした特徴を持つようになるのです。
黒糖焼酎「せえごれ」を造っている、「西平本家（にしひらほんけ）」の製麹（せいきく）は、大きな三角棚で4人がかりの手造り。
通常は2日間かけて麹を熟成させますが、「半麹」といって、一晩だけ寝かせた熟成時間が半分の若い麹を造り、二次仕込みとしてもろみに加える工程が、もう一つの特徴です。
このお酒の筆文字で勢いよく「せえごれ」と書かれたラベルは、奄美大島出身の歌手・元（はじめ）ちとせさんが書いたものだそうです。
そして、文字の横にある、アマミノクロウサギのイラストも、同じく、元（はじめ）ちとせさんが描いたものだそうです。
黒糖焼酎「せえごれ」は、華やかで甘い香りとトロリとした飲み口が特徴のお酒です。
そして、「せえごれ」のオススメの飲み方は、6：4または5：5のお湯割りがオススメなのだとか。
仕事に疲れた体を癒すのに、この「せえごれ」でゆったりとした時間を過ごして欲しいとの蔵の想い。
今宵、ゆったりといい気分を、このお酒で味わってみてはいかがでしょうか？
黒糖焼酎「せえごれ」の製造について
原料：黒糖
蒸留方式：常圧蒸留
麹の種類：米麹（白）
アルコール度数：25度
製造元：株式会社西平本家 鹿児島県奄美市名瀬古田町
原酒はホーロータンクや樫樽（かしだる）に貯蔵され、1年以上の貯蔵熟成を経て商品化されます。
貯蔵しながら浮いてくる余分な油脂分は、その都度丁寧に取り除きます。
時間をかけて熟成させることで酒質がまろやかになり、豊かな風味が花開きます。
ご購入は
ご購入は下記のリンクをクリック ↓
奄美黒糖焼酎 せえごれ 無濾過仕上げ 25度 1800ml 瓶 2本セット
奄美黒糖焼酎 せえごれ 無濾過仕上げ 25度 900ml 瓶 3本セット
奄美黒糖焼酎 せえごれ 無濾過仕上げ 25度 900ml 瓶 4本セット
奄美黒糖焼酎 せえごれ 無濾過仕上げ 25度 1800ml 瓶 4本セット
以下はKKB鹿児島放送のYou tube動画で、黒糖焼酎「せえごれ」が紹介されています。
お酒の特徴など、西平本家の山田さんが丁寧に解説してくれています。
以下から動画を楽しんでみてください。 ↓
